意想不到的簡單料理，搭配一杯紅酒，嗯，真是人生一大享受。
- 準備材料 -
- 小羊排 一副
- 蒜頭 約8-10顆
- 迷迭香 5-8g
- 橄欖油 適量
- 海鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 製作步驟 -
將小羊排上血水用紙巾擦乾，抹上適量海鹽及黑胡椒。
將迷迭香磨碎，香氣更濃郁。
將蒜頭切碎碎，但不要到蒜蓉那麼細。
最後將迷迭香、蒜頭和橄欖油均勻混合。
先鋪一張夠大的保鮮膜，將剛剛製作的醃料均勻抹上，在油多的那面（圖的另外一面）抹多一點。
將小羊排包起來後放置於冰箱，最少最少一個小時。
如果能前一晚就能準備最好囉 :P
接下來就能準備入烤箱囉！
記得預熱到華氏450度（攝氏230度）
溫度到點後，先把油的那面朝上，先烤15分鐘。
翻面，再烤10分鐘。
取出讓它擱置10分鐘就ＯＫ囉！（超級無敵香啦）
這樣就完成囉！上面的蒜烤得香香脆脆，迷迭香香味四溢，羊肉軟香多汁，可以大快朵頤了！
這幾乎是一道無難度、零失敗料理，準備簡單快速，我真的很愛做，哈哈。
（下台一鞠躬）
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