▌料理 ▌番茄義大利肉醬麵

- 義大利肉醬麵 -

我覺得番茄品質的好壞影響非常大，之前有在farmers market買的番茄味道又香又濃，但只是在kroger買而已就沒有特別感覺。

另外如果是用牛肉的話味道會比豬肉更濃。

- 準備材料 -

 

1. 番茄 

2. 絞肉

3. 洋蔥，切碎成細小塊

4. 洋菇，切碎成小塊

5. 大蒜，越小越好XD

6. 義大利麵，家裡只剩螺旋麵我就用這個了（欸

- 製作流程 -

1. 先將番茄表面切十字。

2. 丟到水裡煮一陣子。

3. 差不多看到這種樣子就可以撈出來。 建議放涼，不然手會很燙哈哈 :P

4. 請剝了他們的衣，謝謝。

5.剁碎剁爛。 （這時候真的很想買食物處理機耶

6. 就是剁成這個樣子，還有塊狀物的泥醬。

7. 先炒香蒜。

8. 放入絞肉拌炒。

9. 放進洋蔥一起炒。

10. 放入洋菇塊。

11. 放進剛剛自己的番茄泥醬。

12. 放入市售的番茄義大利麵醬。

13.  翻炒均勻，這時候稍微會有一點點稠狀。

14. 加一些市售番茄醬調味。

15. 按照個人喜好加入黑胡椒。

16. 依個人喜好加入一些香料。

17. 別忘記煮義大利麵時加點橄欖油跟鹽，不然麵會沒味道。 完成！

此料理選用之義大利肉醬

▌料理 ▌實驗｜電鍋料理番茄飯（新增兩款再度實驗＋

是這樣的，因為前陣子在網路上看到了這篇文章（點我）後，就覺得好想做XDD

這次去超市買了番茄！所以就來試做一下這樣，感想是超簡單的，但口味似乎要看個人喜好這樣...滿特殊的但我滿喜歡的覺得這樣的飯好像頗健康（欸？

- 準備材料 -

1. 米    

2. 番茄

就是一個super easy這樣的概念。

-  製作流程  -

1. 我用了兩杯米，番茄放進去，然後加了一小茶匙的鹽。

2. 黑胡椒隨意，看個人喜好。（我覺得這次放太少了 

3. 兩小茶匙的橄欖油。

4. 原本的文章說的大概長成這樣的樣子。

5. 然後我自己加了一些九層塔香料調味。

6. 很開心的放到電鍋裡（撒花兒

7. 然後聽到電鍋跳起來的聲音很開心，好緊張的要開惹（轉圈

8. 噢噢出來了，跟文章的圖長得差不多呢（廢話 你跟它流程一樣啊XD

9. 然後就攪拌攪拌飯飯。

10.TADA!!! 完成！很漂亮的飯兒！

感想：

1. 我覺得加兩顆番茄可能味道會更好，然後要去買品質好一點的番茄味道會比較濃，所以決定星期六要去farmer's market！
2. 再來我覺得加一小匙鹽好想不太夠呢。
3. 如果覺得味道太淡千萬不要等飯煮好了再加調味料，因為很難拌勻。（我好笨
4. 我個人滿喜歡番茄飯的。

下台一鞠躬（又倒

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看了很多人都多加了很多食材一起放進去煮，又激起我實驗的心ㄎㄎ
所以也跟著嘗試做了兩款

1) 多加了洋蔥、青花菜、鹽、黑胡椒等

 感想：多了一些洋蔥味，然後青花菜便很爛（欸）我個人不是太喜歡

2)加了蛤蜊、洋蔥、奶油、黑胡椒、鹽、一些羅勒之類的香料

感想：因為我的電鍋就是非常陽春的電鍋，只有一個cook/warm按鍵，連飯都煮不均勻有些生還會黏鍋底的那種。所以這道變成過濕然後飯卻沒煮熟的狀態，失敗了＝＝  好一點的電鍋應該會滿好吃的吧（流淚