▌料理 ▌番茄義大利肉醬麵

- 義大利肉醬麵 -

我覺得番茄品質的好壞影響非常大，之前有在farmers market買的番茄味道又香又濃，但只是在kroger買而已就沒有特別感覺。

另外如果是用牛肉的話味道會比豬肉更濃。

- 準備材料 -

 

1. 番茄 

2. 絞肉

3. 洋蔥，切碎成細小塊

4. 洋菇，切碎成小塊

5. 大蒜，越小越好XD

6. 義大利麵，家裡只剩螺旋麵我就用這個了（欸

- 製作流程 -

1. 先將番茄表面切十字。

2. 丟到水裡煮一陣子。

3. 差不多看到這種樣子就可以撈出來。 建議放涼，不然手會很燙哈哈 :P

4. 請剝了他們的衣，謝謝。

5.剁碎剁爛。 （這時候真的很想買食物處理機耶

6. 就是剁成這個樣子，還有塊狀物的泥醬。

7. 先炒香蒜。

8. 放入絞肉拌炒。

9. 放進洋蔥一起炒。

10. 放入洋菇塊。

11. 放進剛剛自己的番茄泥醬。

12. 放入市售的番茄義大利麵醬。

13.  翻炒均勻，這時候稍微會有一點點稠狀。

14. 加一些市售番茄醬調味。

15. 按照個人喜好加入黑胡椒。

16. 依個人喜好加入一些香料。

17. 別忘記煮義大利麵時加點橄欖油跟鹽，不然麵會沒味道。 完成！

此料理選用之義大利肉醬