▌料理 ▌沙茶牛肉炒油菜

 - 沙茶牛肉炒油菜 -

這道菜也是又快又好吃，先把肉醃了之後再洗菜或是先做別道，十五、二十分鐘就可以了。

其實我覺得清炒油菜就很好吃，但阿蘭就是沒有肉就不想吃菜的人，所以就只好每道菜都加一點肉（嗯？）

然後就是美國的油菜怎麼大那麼粗XDDD 但吃起來跟台灣的差不多也是滿嫩滿脆的啦

- 準備材料 -

1. 牛肉（切細條）

2. 油菜 

3. 醃料（醬油、壺底油、沙茶醬、糖）

     

- 製作流程 （醃肉）-

1. 醬油、壺底油、沙茶醬、糖適量

2. 醃肉並靜放約15-20分鐘

- 製作流程 -

1. 鍋與油熱之後醃好的肉直接下去

2. 炒至78分熟先盛出擱旁

3. 不洗鍋，油菜直接放進去炒

4. 加少許水蓋鍋蓋悶一會

5. 菜差不多熟之後把剛剛牛肉放進去拌炒

6. 試試調味，若不夠味道加一點鹽

7. 完成